工作简报
2020 年第4期
宜职校教学处 2020 年 11月09日
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技能大师进校园，工匠精神伴我行
为推进我校烹饪专业发展建设，进一步提高学生专业技能和素质。2020年11月9日，由旅游教研组、烹饪组牵头组织的大师进课堂特色教学活动，邀请到了行业大师李多强为学子们倾情授课传授烹饪技能
李多强，中式烹调师高级技师，注册中国烹饪名师、四川省省级考评员、川菜烹饪大师、宜宾烹饪大师、全国餐饮业技能人才宜宾烹饪协会名厨委员会副主任宜宾青年厨师联谊会副主任筠连烹饪行业协会副会长。曾多次在翠屏区，南溪区，叙州区，珙县，高县，屏山，筠连传授烹饪技艺。为地方烹饪事业的发展做出了积极的贡献。
李大师作品：花椒鸡
李大师结合自己的成长经历，为师生诠释了什么是真正的工匠精神。那就是立足岗位、苦练本领，执着专注、精益求精，创新进取，匠心筑梦、技能报国。在课堂上，李大师为同学们演示了花椒鸡的做法，看似简单的一道菜熔铸了复杂的烹饪技艺，从原材料的选择、切配、烹饪，再到最后的装盘装饰，无不展示出大师精益求精的工匠精神与技艺。
通过此次活动，同学们认识到工匠精神就是要从我做起，从现在做起，从点滴做起。betway还将逐步开展关于“技能大师进校园”的系列活动，让学生真正了解工匠精神，弘扬工匠精神，将工匠精神融入他们的学习生活，乃至将来的职业人生中。
